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松阪豬肉相較於一般豬肉而言，紋路更細緻，和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花。肉腥味淡薄，油脂更豐富，並帶有獨特的嚼感，可以品嚐到豬肉原始的肉質和甜味，但它在烹調上更有難度，有許多小細節要特別注意 松阪豬肉相較於一般豬肉而言，紋路更細緻，和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花。肉腥味淡薄，油脂更豐富，並帶有獨特的嚼感，可以品嚐到豬肉原始的肉質和甜味，但它在烹調上更有難度，有許多小細節要特別注意
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