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    PRIME嫩肩牛

    Choice嫩肩牛

    取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌
    商品編號： A026-USA
    單位： kg
    產地： 美國
    商品摘要： 每公斤500元.一條約 2~3kg左右 實際秤重價格 多退少補
    牛排
    2cm適中
    2.5cm-3cm厚切
    火鍋片 0.2~0.25cm
    燒烤片 0.25~0.3cm
    壽喜燒片0.3~0.35cm

    原價$ 600

    特價$ 500

    數量：
    946

    取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌
    一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱
    板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋
    所有牛肉部為裡面獨有的
    不同於嚼不動的白筋
    板腱受熱膠化後
    肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感

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