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金錢肚

牛肚含蛋白質和多種礦物質,適合紅燒、清燉和醬滷等料理方法
商品編號: A008
產地: 澳洲/巴拉圭
商品摘要: 每公斤290元.實際秤重價格 多退少補

原價$ 330

特價$ 290

數量:
247

蜂巢肚市面上又俗稱為牛肚或金錢肚,牛肚含蛋白質和多種礦物質,
適合紅燒、清燉和醬滷等料理方法,烹煮時間較長,
建議搭配牛肉(如:牛肋條、牛腱心)一起烹調。
吸飽湯汁的牛肚切成細條狀,嚐起口感緊實,香脆又有嚼勁,讓人越吃越上癮


介紹吃牛肉好處
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
2.牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。
3.牛肉含肉毒鹼:雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,對增長肌肉重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質:鉀是多數人飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源:牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗組織損傷。
6.牛肉含鋅、鎂:鋅和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵:鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸:丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足。
9.牛肉含維生素B12:維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體能量。
10.牛肉的食用多樣化:牛肉後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同。